ユーン


粉寒天(天草100%)


原料に天草100%使用。業務用高級粉寒天です。

 日本製(長野県)

粉寒天ZR 100g
¥1,998

粉寒天ZR 500g
¥9,180
送料無料

< 粉寒天ZR 100g の説明 >
粉寒天ZR100%
原料に天草100%使用。業務用国内生産の高級粉寒天!
(原料の天草は主に、日本、南米、地中海沿岸など世界各国の物を厳選して使用しております。)

寒天は、約400年もの長い歴史を持つ伝統食品です。海草が原料ですので、ノンカロリーで食物繊維を豊富に含みます。
この商品は、高級和菓子に使用される業務用粉寒天で、粘性、保水性が強い商品です。
練り羊羹、水羊羹、錦玉、餡などの材料となります。

粉寒天が始めての方はもちろん、粉寒天が美味しくないと思っている方に 是非、お試しいただきたい一品です。


従来品との違いは、原料が天草(テングサ)100%ということです。その為、色がほんのりと茶色がかっています。
(従来品は主にオゴノリとテングサのブレンドになります)

高級和菓子屋さんが使う業務用の寒天だから質が高く口あたりのよい、寒天茶ができます。
また、ご家庭で和菓子を作る際にも、離水性が低い為、しばらく置いてもあまり水が出ず、ぷるんとした食感を実感していただけます。

寒天中のミネラルは、
カルシウム
マグネシウム

ナトリウム
カリウム
が含まれています。
更に寒天は、80.9%が食物繊維です。

[使い方]
粉寒天ZRを使用重量の約50倍の水に入れ、火にかけます。
底に沈んでこげつかないように、かき混ぜながら煮立てます。
沸騰したら、吹きこぼれないように注意しながら、5~10分そのまま煮立てます。
寒天が完全に溶けてから、砂糖等を加えます。

[使用上の注意]
本品を熱湯に直接入れる場合は、あらかじめ少量の水に分散させ、かき混ぜてから入れてください。粉末のまま加えますとまま粉になり、溶けないことがあります。

使用する水に対する寒天の濃度は3%以下にてご使用下さい。 3%を超えた場合は、溶けにくくなります。
酸味のあるものを加える場合は、火を止めてから加えてください。 同時に煮立てますと固まりが弱くなります。

日本製 原材料:紅藻海藻(天草:テングサ100%)





細寒天 国産 100g 天草100%




細寒天 国産業務用 1Kg




鞍掛豆 200g




パンケーキミックス 200g グルテンフリー ココナッツと米粉使用




シーズニングソルト ハーブミックス 48g




ア行 カ行 サ行 タ行 ナ行 ハ行 マ行 ヤ行 ラ行 ワ行 


ハーブティー専門店の通販ユーン 業務用卸販売も 東京都内新宿









白茶 50g




松葉茶(パインニードル) 50g




ローズレッド 50g




ネトル 50g




カモミールジャーマンTB 2g×30包 ※有機JAS認証原料使用







ローズヒップ&ハイビスカス 200g ※有機JAS認証原料使用




ウーマンバランスブレンド 2g×30包




ローズヒップ&ハイビスカスTB 3g×30包 ※有機JAS認証原料使用




ウーマンバランスブレンド 100g




ローズヒップ&ハイビスカス 業務用1Kg ※有機JAS認証原料使用







甜茶ティーバッグタイプ 2g×30包




工芸茶カーネーション 3個入




どくだみ茶 200g




グリーンルイボスティー 200g ※有機JAS認証原料使用




どくだみ茶 500g







基材 石鹸の素 針状 1Kg




基材 石鹸の素 粒 1Kg




アルジルリン20%混液 32ml




モイストC1 43ml




基材 石鹸の素 クリア 1Kg 送料無料!







クローブオイル 5ml ywoil




フランキンセンスオイル(乳香) 30ml ywoil




ティートリーオイル 10ml ywoil




ティートリーオイル 5ml ywoil




ベチバーオイル 3.5ml ywoil







遮光瓶(スプレー付) 褐色 100ml




遮光瓶(スポイト付) 褐色 30ml




遮光瓶(スポイト付) 褐色 60ml




遮光瓶(中栓付) 褐色 1000ml




遮光瓶(中栓付) 褐色 500ml







マッサージオイル VOフェイス優雅な香り 150ml




マッサージオイル LOリンパ 150ml




マッサージオイル P2Oリフレッシュ 150ml




マッサージオイル SOスリム 150ml




-ハーブティー&アロマ専門店ユーン通販-
TEL 03-6274-8157  FAX 03-6274-8158
営業時間:10:00〜17:00 休日:土日祝



Copyright (C) 2002 - 2024 yuwn. AllRight Reserved.






LAST UPDATE:2024.02.22 09:54:47